Armoire Réfrigérée à Chocolat Professionnelle Acier Inoxydable 630 L Porte Pleine - Samaref

Des chocolats brillants et irrésistibles comme s’ils venaient d’être préparés, même après une conservation prolongée. Pour satisfaire les maîtres chocolatiers les plus exigeants, cette armoire réfrigérée professionelle de conservation pour chocolat est conçue avec un système très innovant pour contrecarrer les fluctuations de température et d’humidité des armoires réfrigérées traditionnelles de chocolat. La gestion combinée de la température et du faible niveau d’humidité a le pouvoir d’arrêter le temps parce que l’efflorescence de la graisse et du sucre est évitée.

• Armoire de conservation avec la variation du pourcentage d’humidité la plus faible sur le marché. HR 50% ± 5%
• Température uniforme et constante dans le compartiment.
• Volume brut : 630 lt
• Température de service : +10+18 °C
• Niveau d'humidité : 50%
• Type de moteur : Avec groupe logé
• Gaz réfrigérant : R290
• Puissance frigorifique : 343 W (-10°C / +45°C) Absorption 279 W
• Tension/fréquence : 230V/1~/50Hz
• Unité de réfrigération : Groupe monobloc facilement démontable et tropicalisé. Équipé avec moto-ventilateurs électroniques à faible consommation
• Quantité de gaz : 110 gr
• Évaporateur traité par cataphorèse pour une meilleure résistance à la corrosion et installé à l'extérieur du compartiment afin de garantir une capacité supérieure de chargement
• Dégivrage automatique par air
• Évaporation des condensats automatique par serpentin du compresseur traité anti-corrosion
• Dimensions produits LxPxH : 702x810x2080 mm
• Dimensions emballage LxPxH : 770x840x2190 mm
• Construction : Monocoque en acier inox 304 
• Matériel extérieur/intérieur : Intérieur et extérieur en acier inox AISI 304; compartiment technique, dos et fond extérieur en acier galvanisé/colaminé
• Épaisseur d'isolation : 60 mm de polyuréthane avec HFO pour garantir des propriétés isolantes élevées (faible impact environnemental: GWP<5 et zéro ODP) 
• Angles intérieurs : Arrondis pour faciliter le nettoyage
• Porte : 1 Porte à fermeture automatique avec butée à 105°. Charnière à droite, réversible au besoin par l'utilisateur. 
• Joint de porte : Magnétique et amovible, conçu pour améliorer l'isolation et réduire la consommation énérgetique
• Pieds : En acier inox AISI 304 réglables en hauteur (90mm-125mm)
• Panneau de contrôle : Afficheur avec écran tactile à 6 touches de gros dimensions et à haute luminosité.
• Alarme porte ouverte : Visuelle et sonore 
• Fonctions : Système de blocage d'humidité innovant: fluctuation minimale du taux d'humidité (+/- 5%), ON/OFF led, Alarme HACCP à travers Ice Connect (optionnel)
• Éclairage en dotation : Barres LED installées sur les côtés du compartiment pour un éclairage homogène
• Serrure à clé sur porte en dotation
• N. accessoires inclus : 20 - Paire de glissières pour plaque EN 600x400 mm (Mod. 700) - distance 35 mm
• Connexion en option: Accès à distance avec interface WI-FI ou série. Grâce à l'APP (ANDROID uniquement), il est possible de surveiller la traçabilité HACCP, le fonctionnement et les paramètres de l'appareil. Exportation graphique et en fichiers CVS des données memorisés. Envoi d'e-mails de notification d'alarmes