La farine de millet bio est naturellement sans gluten, elle est délicieuse pour vos préparations sucrées ou salées, ou tout simplement en complément de votre farine de riz, de maïs, de blé…
Valeur nutritionnelles moyennes Pour 100 g % des AQR
*pour 100 g
Valeur énergétique 357 kcal/1493 kJ 17.9 %
Matières grasses 3.9g 5.6%
dont acides gras saturés 1g 4.5%
Glucides 68.7g 26.4%
dont sucres 1.5g 1.7%
Protéines 10.6mg 21.2%
Fibres 3.9mg _
Sel 3mg 0.05%
Calcium 8.7mg 10.9%
Fer 4.9mg 35%
Magnésium 117mg 31.2%
Phosphore 278mg 39.7%
Potassium 183mg 9.1%
Zinc 2.3mg 23%
Vitamine B1 0.43mg 39.1%
Vitamine B3 3.49mg 21.8%
* Apports quotidiens de référence d’un adulte moyen (8400 kJ/2000 kcal)
